半世紀以上愛され続ける餃子を食卓に！
昭和38年に「サラリーマンだった父が一念発起して、店内からすべて手作りです。」と2代目大将の森松伸吾。当時、何か名物をと、宇品では馴染みのなかった餃子を知人の中華料理人からヒントをもらい、見よう見まねで試行錯誤をし、美和の餃子が誕生しました。半世紀たった今でも、県内外問わず多くのお客様に愛され続けているその美味しさをもっと多くの人に食べて欲しい、という思いで、ぎょうざの美和の『生餃子』をお届けします。できたての美味しさを、そのままご家庭で是非、ご賞味ください。
厳選したこだわりの素材を使用
キャベツ
主に広島キャベツを使用しますが、旬の美味しさをお楽しみいただけるように、その日の一番よくしまったものを使用しています。
豚肉
お肉は、弾力と歯切れの良い柔らかさの広島産の上質な豚の肩ロースをふんだんに使用しています。
ニラ
高知産や福岡産の色つやが良いニラをたっぷり使用しています。ビタミンCも豊富で、疲労回復や滋養強壮にピッタリです。
生姜
国内産のショウガは風味付けに使用しています。またショウガには新陳代謝を高める効果も期待できます。
皮
こだわりの配合・水加減・厳しい管理の下で出来上がった美和オリジナルのパリッパリの皮は、唯一無二の美味しさです。
にんにんく
甘味が強く香りが良いニンニクは食欲をそそられます。餃子を口に入れた瞬間に、旨味がジュワッと溢れ出します。
創業以来変わらぬ味秘伝のタレ
餃子の餡には野菜と肉の味を存分に引き立てる醤油と味噌ベースのタレ。同封するつけダレには酢醤油ベースのタレを使用しています。先代が考案したこの2つの『秘伝のタレ』が餃子の美味しさをより一層引き立ててくれます。
国産豚肉と国産野菜を使用
美和の餃子の餡は熟練した職人が、毎朝その日に自社の工場で生産しています。素材すべて、毎日、若大将が目で確かめ新鮮なものを選んでいます。
合成着色料・合成保存料 不使用
素材の本来の味を最大限に活かし、安心してお召し上がり頂くために、合成着色料・合成保存料は一切使用しておりません。また、素材の旨味をそのままお届けできるよう、作りたての生餃子を急速冷凍して皆様の食卓までお届けいたします。
